中考饮食吃什么才健康最新

吃什么才健康?中考考生营养餐

【第一篇：早餐：玉米面红豆包】

材料

玉米面200克，小麦普通面粉300克，红豆馅适量，酵母粉5克。

做法

1.酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵;

2.当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好;

3.把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好;

4.放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟;

5.大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。

【第二篇：午餐：油豆腐炒青椒】

材料

油豆腐，青椒。

做法

1.油豆腐用热水洗一下后切丝;青椒也洗净切丝待用。

2.锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。

3.加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。

【第三篇：晚餐：清炒南瓜片】

材料

油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐

做法

1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料;

2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒;

3.然后加水，小火煮一下;

4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉;

5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了。

中考前10天，吃什么才能保持最佳状态?

中考前保证考生蛋白质的充足供给

高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多，以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白，且要占蛋白质摄入量的50%。

在中考前，考生要尽量多吃蔬菜水果提供充足的维生素

高温出汗引起水溶性维生素的大量丢失，尤其是维生素C需要量比标准高一倍，同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及夏熟水果中如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李等维生素C含量极为丰富。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片。

中考期间补充水和无机盐对考生身体很重要

当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾等元素。缺钠又可加重缺水，所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲，对大量出汗的人群，应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外可食用含钾高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。

中考阶段，考生要多吃些清热利湿的食物

清热的食物宜在盛夏时吃，常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。

中考饮食以清淡为主

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱导致食欲不佳，再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物的因素，如果再进油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，宜少吃油腻食物，夏季的饮食应以清淡平和为主。另外早晚餐喝点粥，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。如：绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。

中考饮食还要讲究烹调方法

膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴，可适量加酸、辣味的调味品来调节口味，以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。

考试之前，怎么吃才好?五大要点要记住

1. 坚决保证食品安全，消除细菌性食物中毒隐患，不让孩子拉肚子状态上考场。

——出门吃饭时，先看一下餐馆的食品卫生等级。这个等级就在餐馆悬挂营业执照的地方。也许你从未注意过，但它真的很重要。ABC级中，选级别高点的。

——如果考生身体较弱，胃肠功能不是很强，夏天外食尽量不要点凉菜。

餐馆往往会把提前做好的冷盘凉菜放在室温下而不是冰箱里，细菌超标的比例非常大。

——不要随便吃烧烤。很多食材就在炎热的温度下放着，而炭火烤制并不能保证温度均匀。

有些地方加热过度产生致癌物，有些部位细菌病毒和寄生虫还没有杀灭。

——家里的剩饭剩菜一定要热透，大火蒸几分钟或煮沸几分钟才好。细菌和病毒可不会因为在你家繁殖而照顾你的孩子。

——体弱者饭前不要吃冷饮喝甜饮料，以免降低消化系统的抵抗力。

2. 避免各种食物过敏和不耐受的可能性。皮肤瘙痒、肚子胀气都会影响成绩。

——所有以前发生过食物过敏的东西，或者吃了之后有消化不良身体不适的东西，一律不要吃。营养再好也不吃。

——日常不吃或很少吃的东西，考试期间不要吃。因为消化道不熟悉它们，有风险。

——如果想用一些不太熟悉的东西犒劳孩子，等到考完之后也来得及。

3. 早餐要吃得质量足够高，保证上午三个小时充足精力。

——早餐宜有两种蛋白质食物，配合主食，最好能有点蔬菜。

蛋白质食物可以是：

牛奶+鸡蛋，鸡蛋+豆腐脑，酱牛肉+酸奶，或者两个鸡蛋，等等。

蛋白质充足可以延缓午前出现饥饿感。

——如果早餐情绪紧张，或睡眠不足，吃不下太多，可以带瓶酸奶在路上，进考场之前喝。低血糖严重影响大脑思维能力，早餐必须保证交卷之前的血糖稳定。

4. 午餐要控制精白主食，避免下午昏昏欲睡。

——上午考试精神疲劳，最好在午餐之前休息半个小时。戴上眼罩和耳塞休息最好。然后吃午餐，要比午餐后带着满满的食物午休效果好得多。

——平日运动比较少、胃肠比较弱的人，午餐不要吃过多的精白主食，血糖高升容易导致餐后昏昏欲睡，影响大脑工作效率。

可以饭前先吃些蔬菜，再一口菜、一口鱼/肉/蛋、一口主食这么吃，吃到饱就停下来。

5. 晚餐不要油腻，可以少量夜宵，10点休息睡觉。

——晚餐过于油腻影响休息质量，过于浓味刺激使神经兴奋，也不利于睡眠。故而晚餐要调味清淡一点。睡不好的时候，头脑昏昏沉沉，会严重影响考试成绩。

——晚餐略减量，可以在9点多钟加一点淀粉类的夜宵，如比一小碗较稀的绿豆小米粥或百合莲子汤、一杯酸奶或牛奶之类。

——情绪比较紧张的人，可以在晚餐后服用一粒复合B族维生素和200-300毫克的钙片。缺乏这些营养素的时候，情绪不容易放松下来。