英国文化知识有哪些

英国文化常识

一、社交从酒吧开始

大多数中国人都会觉得，英国人虽然有礼貌，却很冷淡。的确，英国人不喜欢过于亲热，觉得这样肤浅而且不真诚。太多的热情和关注，会让英国人感到奇怪和不自在，所以和他们建立友谊，确实要花些时间。

隐私对于英国人来说十分重要。个人问题，例如婚姻、恋爱关系、财政、健康等话题，应当避免，除非对方是很好的朋友。另外，酒吧是英国人喜欢与朋友相聚的社交中心。中国学生可能会被邀请“出去喝一品脱，作为与英国学生社交的开始。

二、吃饭、聊天交替进行

到英国人家去做客，应准时赴约，不要早到，更不能迟到，并准备一些小礼物。吃饭时，吃完自己餐盘里的所有食物是礼貌的行为;如剩下食物，在英国意味着客人不喜欢这些食物。

英国人喜欢在吃饭时聊天，但这时需要注意吃东西和说话应交替进行。吃东西时张大嘴和说话，是很不礼貌的行为，所以吃饭时，最好只往嘴巴里放少量食物。

如果你必须张大嘴巴，最好用一只手遮住它。在英国文化中，饭后留下来进行社交谈话，被视为礼貌的行为，因此聚会可能多延续几个小时。

三、有事要预约

在英国，与人交往时还要注意：拜访朋友前，要提前通知对方，不速之客会让人讨厌。应当尽量避免在晚上10时后打电话到别人家，而晚上11点后打电话，则很可能被英国人当作有紧急事件。

英国的许多服务都需要提前预约，如看医生、理发、美容、配眼镜等。如需要取消预约，就必须提前24小时通知对方，否则可能须支付取消费。

四 、多学俗语用处大

在英国生活，中国学生可能会遇到许多不熟悉、甚至不明白的俗语。提前了解一些俗语，会给初到英国时的生活带来很大帮助。

例如，“Loo”指厕所(WC)，“Tube”指地铁(metro)，“Tea”在某些情况下指正餐，“Pants”指内衣裤。人们说“flat”(公寓)而不说“apartment”。“Tolet”的意思是“供出租”。在非正式场合，常用“Cheers”代替“Thank you”。而当人们说“lovely”、“brilliant”、“magnificent”的时候，意思是“yes”。

五、付小费，不砍价

在英国餐馆里，给侍者小费是很普遍的事，因为账单里不包括服务费，通常按账单的10%左右支付。在英国的自助快餐店中，顾客应当自己收拾吃剩的东西，而不能像在中国一样，把残羹剩饭留在桌上。

中国人在买东西时，都习惯讨价还价，而“砍价”在英国的商店和市场中却并不常见，即使是在地摊上。因为英国地摊上的东西价格已经很便宜，一般摊主都不会同意再降价。如果“砍价”，会被视为不可理喻。

六、接打手机看情况

一次聚会上，一个英国朋友抱怨中国人总是随时随地接听电话，即便在他们与最亲密的家人、朋友一起享受轻松一刻的时候也是如此。

在国内时，我们习惯随时随地接打手机，而英国人在聊天或吃饭时，是不接听电话的，他们认为这是一种无礼的行为。因此，在吃饭或者聚会时，尽量不要让手机打扰到别人，我们可以把手机设为静音，并使用语音信箱。

七、节日

节庆名称： 新年大游行

活动特色： 伦敦新年最传统的莫过于新年1月1日的大游行。这场美国式的游行，包括总数约一万名的乐队、舞者、街头表演者、拉拉队、小丑等，将由国会广场(Parliament Square)游行到布克来广场(Berkeley Square)，沿途会经过特拉法加广场(Trafalgar Square)、小摄政街(Lower Regent Street)和皮卡地里圆环(Piccadilly Circus)。

活动地点： 伦敦

节庆日期： 1月1日

节庆名称： 圣诞节

活动特色： 伦敦的圣诞节总是光彩夺目，不管天气再阴细雨再下，当牛津街(Oxford St)和丽晶街(Regent St)的圣诞节装饰灯亮起，整个伦敦中心绝对让你感受温暖的佳节气氛。而当位在特拉法特广场(Trafalgar Square)来自挪威巨大圣诞树的灯点燃，则是正式宣告大家圣诞节就近在眼前啦。英国人在圣诞节是最注重吃的，食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等。每一个家人都有礼物，仆人也有份，所有的礼物是在圣诞节的早晨派送。有的唱圣诞歌者沿门逐户唱歌报佳音，他们会被主人请进屋内，用茶点招待，或者赠小礼物。

活动地点： 全国

节庆日期： 12月24日-12月25日

节庆名称： 爱丁堡国际艺术节

活动特色： 和法国的亚威农艺术节一样，都创办于公元1947年，同属世界历史最悠久、规模最大的国际艺术节，只不过前者比后者在戏剧节目之外多了音乐和舞蹈。

活动地点： 爱丁堡

节庆日期： 8月

节庆名称： 爱丁堡书节

活动特色： 从公元1983年起就因艺术节的热潮在新城的Charlotte Square Garden举行。希望用文绉绉的书卷气沈淀一下疯狂的艺术味儿，算是热闹的空间里宁静的角落。

活动地点： 爱丁堡

节庆日期： 8月

节庆名称： 高地音乐节

活动特色： 有关于高地传统的音乐展示，不但视听设备呈现得有趣，还可现场聆听各时期的苏格兰传统乐曲，甚至可让你把玩塞尔特的传统乐器：风笛、竖琴、提琴。在七、八月的每周三晚还可欣赏塞尔特舞蹈。

活动地点： 伊万尼斯

节庆日期： 7月-8月

节庆名称： 马莉马斯节

活动特色： 这是从公元1590年～1850年间举办的传统节日，直到1986年重现世人眼前。在这一天，成群的马匹和马车队将会绕行全市，参加者都身着中世纪传统服饰游行;在Northern Meeting Park则有手工艺市集，提醒大家莫忘高地传统。

活动地点： 伊万尼斯

节庆日期： 8月

节庆名称： 剑桥民族节

活动特色： 虽然是称为folk 民歌，但是事实上每年的盛会的内容均是包罗万象，从英国和爱尔兰的草根pub的乐手，到美国的乡村和蓝调，加上Bluegrass，gospel，cajun， zydeco，jazz，world，klezmer和ceilidh等，几乎是把具有folk概念的音乐一网打尽。

活动地点： 剑桥

节庆日期： 7月

英国礼仪知识

01.拜访

如果你要去拜访一个英国人，需要提前约好时间，英国不太喜欢有朋友突然出现在自家门口。如果英国人说anytime，也不要选择半夜三更去打扰。进房间之后，男士要摘帽子，特别是去教堂，一定要记得摘掉。

02.交友

在英国，初次见面打招呼时，别总盯着英国人的眼睛看，对方会觉得不舒服。在正式场合中介绍两个人认识的时候，要把年轻的介绍给年长的，职位低的介绍给职位高的，当两个人年龄、职位都差不多的时候，要把你更熟的朋友介绍给另一个人。还要注意的是，不能问女性的年龄。

03.送礼物

生日或者圣诞节的时候，英国人会与亲人朋友之间互送礼物。礼物不需挑太贵，用心就好。当英国人邀请你去家里做客时，最好带一盒巧克力、一瓶酒或者一束鲜花。04.用餐

如果有英国人邀请你到家里吃饭，也要提前了解一些用餐礼仪。比如：进了房间不要立马就坐，因为座位可能是主人定好的;左手拿叉右手拿刀;不要把胳膊肘放在桌子上，吃饱后把刀叉并排放在你的右侧等等。

05.守时

英国人一向守时，到了约定的时间人却不出现，是非常不礼貌的。就算你预计只迟到5分钟，也要记得提前电话通知对方。

06.幸运数字 “7”

"7"这个数字被古希腊的哲学家毕达哥拉斯形容是一个完美的数字，所以如今大部分的西方国家都非常喜欢这个数字，代表着幸运和吉祥，英国也不例外。这就好比中国人特别喜欢"8"一样，因为这个数字分别代表着发财，有着很好的寓意。

07.刺穿蛋壳

在英国人吃完煮鸡蛋之后，会用勺子戳穿剩下的鸡蛋壳。因为他们认为吃剩的鸡蛋壳里通常会藏着小恶魔，如果不敲碎赶走恶魔的话，那么全家人都会有厄运。08.敲木桌可以防厄运

老一辈的中国人会在一句不吉利的话之后，说“呸呸呸”来赶走霉运。在英国，也有个办法来避免坏运气，那就是在说完一些事情的时候会立刻敲敲木桌。因为英国人相信小精灵住在树木里，所以敲木头的声音可以防止恶魔听到自己刚刚说出口的好运，从而防止厄运的到来。

09.伦敦塔上的乌鸦

乌鸦在我们中国人的眼中认为是一种不祥之鸟，但是在英国恰恰相反。英国皇室认为乌鸦是宝贝，还有专门的保姆来照料。这是因为英国流传着一种传说：如果伦敦塔所有的大乌鸦离开的话，那么不列颠王国会崩溃。所以为了尊重古老的传说，现在的政府仍在塔内饲养乌鸦，相传只要塔里还有乌鸦，英格兰就不会受到侵略。

10.每月第一天早上说“兔子”

在英国的一些地方，人们相信兔子能够带来好运。如果在每个月的第一天说一声“兔子”，那么这个月就会有好运气。在英国的韦尔斯地区，人们还会用兔脚接触初生婴儿的全身，认为这会给孩子带来一辈子的幸福。

英国饮食文化

英国是属于西欧各国其中之一，它的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度以北，因受北大西洋洋流的调节及西风终年的吹拂，成为冬暖夏凉，终年有雨的温带海洋性气候。主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由於其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技于巧。

英国饮食的特色

英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉(ROASTED BEEF)，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派(STEAK KIDNEY PIE)、炸鱼排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家奶油鸡(CHICKEN A LA　KING)等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿(VENISON)、野兔(HARE)、雉鸡(PHEASANT)、野山羊(WILDSHEEP)等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。

苏格兰威士忌或琴酒都是这些众有皆知的酒均来自于它。在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

英国早餐

英式早餐十分丰富，标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。

需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。英国人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。

英国午餐

英国人的午餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，成份为面包片夹猪肉火腿生菜叶奶酪罐头酸黄瓜等，三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。

英国下午茶

时下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE)，内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞(TARTE)及三明治等。

伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，而通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心，点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等。初尝者一般首选伯爵茶。

吃点心的次序，大有学问。先是顶层的松饼或底层的三文治，最后才是中层的甜点。想来要让舌头享受由浅入深的滋味。记得吃松饼时千万要在中间夹上最香的Clotted Cream和特制果酱。

英国晚餐

晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头!

晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后有甜点(也就是布丁)。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。