锦州有哪些土特产和小吃可以送人

锦州可以送人的土特产和小吃有白家锅烙、锦州烧烤、伊斯兰烧饼、北镇鸭梨、烤全牛、锦州什锦小菜、玛瑙雕刻、北镇葡萄、辽宁小吃、北镇猪蹄。

一、锦州简介

锦州市位于辽宁省西南部、“辽西走廊”东部，是连接华北和东北两大区域的交通枢纽，地理坐标处在东经120°44′至122°36′，北纬40°47′至42°08′之间，东北至西南斜长188公里，东西相距143公里，南北相距114公里。锦州区位优势明显，北依松岭和医巫闾山山脉与朝阳市、阜新市接壤，东隔绕阳河同沈阳、盘锦、鞍山等市毗邻，南临渤海辽东湾和营口市、大连市对望，西靠虹螺山与葫芦岛市相连。

锦州是辽宁西部区域中心城市。锦州有着2100余年的历史，始定名于辽代。1949年，东北解放后成立辽西省，锦州为辽西省省会城市，成为区域性政治、经济、文化中心。锦州是连接东北与华北的交通枢纽，形成空港、海港、铁路（高速铁路）、公路（高速公路）、输油气管线齐全的立体交通网络。2015年12月，新建锦州湾机场成功通航。商贸物流业发达，是辽宁省三大物流中心之一和辽西地区物资集散地及商贸中心，批发零售贸易额居辽西之首。

二、锦州的特产

一、白家锅烙

锅烙是锦州地方风味，始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙。白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。

二、锦州烧烤

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。

三、伊斯兰烧饼

色泽淡黄，外酥内软，香醇味浓，富有浓郁的桂花芳香

四、北镇鸭梨

北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山，阻挡北面寒流，地处北温带，昼夜温差大，白天光合作用强，制造物质多，夜间呼吸强度小，有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美 。

五、烤全牛

烤全牛香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富。

六、锦州什锦小菜

锦州什锦小菜是辽宁省传统的特色名吃，属于东北菜系。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，成为贡品。

七、玛瑙雕刻

玛瑙属中档宝石，具有多种天然色彩和条带花纹，是雕刻的理想材料。玛瑙有"玉黄金"的美称，其材质本身就具有收藏、保值、增值作用。制成一件精美的玛瑙玉件要经过选料、剥皮、设计、初雕、细雕、抛光和配琢等七道工序。

八、北镇葡萄

医巫闾山横亘北镇西部，长约45公里，大小山头940多个，造就了独特的小气候区，土壤类别为棕色森林土，富含矿物质，有利于葡萄生产。北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点。

九、辽宁小吃

辽宁小吃，为义县回民人胡海潮所创，采用煎贴法工艺制成。初时制作用吊炉土法制作，现改用烤箱，能制作十几种，风格各异。

十、北镇猪蹄

北镇猪蹄是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。

三、锦州气候条件

锦州是全国优秀旅游城市。境内旅游资源丰富，同时拥有森林、海洋、湿地等三大生态系统。拥有“潮涨隐、潮落现”天下一绝陆连岛奇观的笔架山、全国五大镇山之一的北方镇山——医巫闾山、开凿于北魏太和23年的万佛堂石窟，以及辽沈战役纪念馆、青岩寺、奉国寺、北普陀山等一批知名的自然和人文景观。现有景区48处，其中国家级自然保护区、森林公园、古生物与化石地质公园、湿地公园风景名胜区、文物保护单位24个；全市A级景区23个，其中4A级景区12个，可谓是山、海、城、岛、泉荟萃；寺、塔、园、馆、窟争鸣。海洋蓝色游、生态绿色游、圣地红色游、宗教金色游、冰雪温泉银色游等“五色游”成为锦州旅游主色调。沟帮子熏鸡、锦州小菜、锦州烧烤、北镇猪蹄、道光廿五和医巫闾山剪纸等旅游特色商品驰名中外。

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