1、食材:拾沃发芽糙米300克、鸡胸肉1块、黄瓜1根胡萝卜1根、玉米粒50克、西兰花半个调味品:小鲜侣调味汁20克、酱油心生20克酷克壹佰孜然烤肉粉5克、芝麻油15克锅具:小白锅。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切成丝;1块鸡胸肉洗净切小块放入碗中,舀入5克孜然烤肉粉或者其他自己喜欢的调味料;挤入10克小鲜侣调味汁,优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取,不怕高温烹煮,绿色健康;再挤入10克酱油心生,搅拌均匀腌制一会儿;准备拾沃发芽糙米300克,它是三高、肥胖人群的福音,丰富的膳食纤维,比糙米有口感,比大米有营养,糙米发芽过程中激活了大量有益物质,大大提升了人体吸收率,且产生的氨基丁酸还能促进脑功能的健康。
3、因其已发完芽,所以不用浸泡,发芽糙米和水的比例按照1:1的比例来即可,如果喜欢吃湿软一些的可以1:1.2的比例(我用了300克清水);
4、放入压力电饭煲中,选择糙米饭功能就可以不用管了,可以操作其他步骤;小白锅烧开水,放入玉米粒焯水1分钟左右捞出;放入提前切小朵的西兰花焯水煮1分钟左右捞出;放入胡萝卜丝焯水1分钟左右捞出;小白锅倒入少许植物油,放入腌制好的鸡胸肉煎炒至熟透(自己掌控好火候,太久会变得柴)。
5、煮好的发芽糙米饭,颗粒饱满、颜色天然、芽芽清晰可见、口感醇香Q弹有嚼劲,这餐桌健康新主粮就煮好啦;碗中放入玉米粒、胡萝卜丝、黄瓜丝、西兰花、糙米饭、鸡胸肉丁、15克芝麻油;挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生;拌一拌就能上桌啦,一盘不到300大卡,这可是夏日减脂期的必备主食;平时也可以提前做好一份外带作工作餐,微波炉加热就能吃啦,比点外卖可是要健康多了。
6、鸡胸肉热量低且富含蛋白质,特别适合减脂、健身增肌的人群食用,搭配上高纤的时蔬和富含膳食纤维的发芽糙米,每一口都是营养,不用担心发胖,同时还能促进身体机能的正常运转,比白米精面要健康多了。
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