茶叶能吃吗 茶叶能不能吃

刘莉莉老师

1、茶能吃,茶是采用茶树鲜叶为原料,经过特定的工艺制作而成,成品茶叶属于食品范畴,是具有食用、饮用功能的产品,因此茶茶叶既能冲泡饮用,也可以食用,但需要注意适度、适量,不可过度食用茶叶。

2、在原始社会,就有原始先民采集茶叶的嫩芽来充饥。后来,茶叶的利用方法进一步发展,把茶叶煮成羹汤来饮用,有点像煮蔬菜汤,又有点像粥,因此也被称为“茗粥”。

3、此时,茶叶还是会被人吃下去的。直到唐代以后才发展出“煮茶法”、“煎茶法”。

4、除此以外,人们对茶叶的食用从来也没有停止过。早在2000多年前的春秋时代,人们就已经开始食用茶叶,生活在云南山区的一些少数民族,至今还有吃茶叶的嗜好。

5、很多妇女在采茶的时候会直接将茶叶塞进嘴里咀嚼。与茶叶相关的菜肴、糕点也是有很多种,例如我们熟悉的龙井虾仁、乌龙鳝片,就都是用茶叶来制作的。