1、黑宝发菜
黑宝发菜,在植物分类学中,属兰藻科,含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区,每逢春夏雨后,这种藻类植物就应运而生。宁夏黑宝发菜丝体细长,色泽黑亮、质量纯净,深秋早春时节采收。制作过程是将采回地带杂质的“毛菜”拣选,去杂质,润湿晒干包装。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色,风干后乌黑,形态酷似东方女子的秀发,故得名。它是一种高档食品,与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”,是喜庆筵宴必不可少的山珍。发菜的营养十分丰富,而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍,含糖类、脂肪、钙质也较多,更富磷、铁等矿物质。在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能,手术后的病人吃发菜,还能促使伤口愈合。
2、红宝枸杞
红宝枸杞,其果谓枸杞子,是宁夏银川最着名的特产之一,居五宝之首。长期以来,宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。据史籍载,宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史,明弘治年间即被列为贡果。编纂于清干隆时的《中卫县志》称:宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产也。时人曾赋诗赞曰:六月杞园树树红,宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价,绝胜腴田岁早丰。《朔方道志》也有枸杞宁安堡者佳的记载。经过我国中医学两千余年的实践验证,枸杞实为滋补扶正之良药。其主要功能是:润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目。
3、黄宝甘草
黄宝甘草是出产于宁夏地区的一种名贵药物,是宁夏五宝之一。甘草是一种用途广泛的中草药,既能调和诸药,又能补气和中、泻火解毒、强筋健骨;主治脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症。还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制、镇痉甚至抗肿瘤的作用,被称为中药里的“国老”,赞为“药中之王”。甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”“国老”,即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”,其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”
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