1、食材:红豆适量,大米小半碗。
2、红豆取适量,提前一晚浸泡好。
3、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,未开前可以撇去白沫。
4、煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的时候也可以根据个人口味,加入冰糖调味。
5、冰糖下入粥内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。
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