新疆本地传统文化有古尔邦节、肉孜节、那吾鲁孜节、叼羊、姑娘追、赛马、摔跤、马上角力、飞马拾银、射箭、高空走绳、对唱、麦西来甫、阿肯弹唱、赶巴扎等。
地方方言
新疆是语言文字使用的大区,海纳百川,兼容并蓄。主要使用国家通用语言文字汉语汉文和维吾尔、哈萨克、蒙古、柯尔克孜、锡伯等 5种少数民族语言文字。新疆 13个主要民族中,汉族、回族共用汉语汉文,其他民族都有自己的语言,大多数有自己的文字。新疆方言总体上分为兰银官话、中原官话和北京官话。这三片方言中,兰银官话北疆片形成时间最长,使用人口最多,狭义的新疆方言仅指兰银官话。
饮食文化
新疆作为一个多民族聚居地区,饮食文化特色突出。长久以来,牛羊肉食在新疆,长期占据主导地位。改革开放后,随着新疆地区的经济水平提升及加上工业化水平的提高,蔬菜瓜果逐步在新疆普及开来。由于新疆距离陕甘两省较近,加之频繁的贸易往来,陕甘两省丰富多样的面食文化随即传入新疆当地,填补了新疆饮食文化在面食方面的空白,新疆拉条子、油扯面、炒面片无一不是现在新疆面食的典型代表。
特色美食:烤羊肉串、抓饭、手抓羊肉、烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶、油扯面、炒面片等。
传统节日
新疆各少数民族除了享有元旦、春节、“五一”劳动节和国庆节等国家规定的假日外,还享有自己的传统节庆假日。如“古尔邦节”和“肉孜节”期间,都能享受到法定的节日假期。此外新疆还有其他一些少数民族的特色节日和庆典,如哈萨克族每年在春分时节要过“那吾鲁孜”节;蒙古族每年7、8月间举行的“那达慕”大会;锡伯族一年一度的“四·一八”西迁纪念日和农历正月十六的“抹黑节”等。此外,每逢节日庆典时,少数民族还有许多妙趣横生的娱乐活动,如叼羊、姑娘追、赛马、摔跤、马上角力、飞马拾银、射箭、高空走绳、对唱、麦西来甫、阿肯弹唱、赶巴扎等,使人流连忘返。
嫁娶文化
新疆是一个多民族聚居地区,由于地理、历史条件的不同,各地传统的婚姻嫁娶的风俗也不尽相同。过去新疆各少数民族中长期流行早婚和多生多育的传统,信仰伊斯兰教的民族结婚时,有请阿訇念“尼卡”(证婚)的习俗等。为了尊重和照顾少数民族的婚育传统及其风俗习惯,在自治区人大常委会制定的《新疆维吾尔自治区关于执行(中华人民共和国婚姻法)的补充规定》中,将《婚姻法》规定的男女结婚年龄,变通为“男不得早于20周岁,女不得早于18周岁”,分别比《婚姻法》规定的结婚年龄降低了两岁。如今,新疆各少数民族之间的文化相互影响,在结婚嫁娶的风俗里面,逐步形成了新的传统结婚习俗。
服饰文化
少数民族的服饰色泽艳丽、五彩缤纷,华丽堂皇,种类繁多。维吾尔族、哈萨克族等少数民族妇女爱着彩色连衣裙,戴鲜艳或洁白的头巾,喜爱耳环、耳坠、项链、手镯、戒指等装饰物。男性爱穿西服、绣花衬衫或袷袢等。维吾尔族男子还多喜欢在腰间系一条腰带。戴绣花帽几乎是大多数少数民族的共同爱好,但又随民族与地区不同而互有差异。如维族男女都喜欢戴绣工精致的小花帽;哈族姑娘喜戴猫头鹰羽花帽;柯尔克孜族青年妇女则喜欢戴红色丝绒圆顶花帽等。各兄弟民族男女都喜欢穿长统皮靴。每逢喜庆节日,各民族都穿上民族盛装,色彩斑斓,令旅游者目不暇接。
生活禁忌
新疆人待客和做客有许多讲究。忌踩餐布或从餐布跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物,不能嗅食物,不能随便到锅灶前去,不能随便揭看锅盆等炊具。尽可能不剩食物于碗中。不能将饭粒落地,万一掉到地上,要起来放在餐布上。要把碗中的饭吃干净。吃馕或馒头时,要将馕或馒头掰开吃,不可整吃。吃完饭后不能敲碗碟。作客时,如有事要离席,不能从人前走,必须到人后走。吃完饭祈祷时,禁止东张西望、嬉笑和起身走动。在饮食上,新疆穆斯林群众禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽猛禽的肉,忌食未经杀而自死的动物的肉,也禁食所有动物的血。这些禁忌源于伊斯兰教,现已演变为生活习俗。
《玛纳斯》
《玛纳斯》是柯尔克孜族的英雄史诗,描写了英雄玛纳斯及其七代子孙前仆后继、率领柯尔克孜人民与外来侵略者和各种邪恶势力进行斗争的事迹。《玛纳斯》体现了柯尔克孜人顽强不屈的民族性格和团结一致、奋发进取的民族精神。《玛纳斯》主要流传于我国新疆维吾尔自治区南部的克孜勒苏柯尔克孜自治州及新疆维吾尔自治区北部的伊犁哈萨克自治州。此外,中亚的吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦也是玛纳斯重要的流传地域,阿富汗的北部地区也有流传。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
《江格尔》
《江格尔》是蒙古族英雄史诗,主要流传于中国新疆维吾尔自治区阿尔泰山一带的蒙古族聚居区。《江格尔》的产生和发展过程漫长,主要以口传方式流布,也有抄本和刻印本。这部史诗描述了以江格尔为首的12名雄狮大将和数千名勇士为保卫宝木巴家乡而同邪恶势力进行艰苦斗争并终于取得胜利的故事,深刻地反映了蒙古族人民的生活理想和美学追求,具有很高的艺术价值。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
《格萨(斯)尔》
传唱千年的史诗《格萨(斯)尔》流传于中国青藏高原的藏、蒙、土、裕固、纳西、普米等民族中,以口耳相传的方式讲述了格萨尔王降临下界后降妖除魔、抑强扶弱、统一各部,最后回归天国的英雄业绩。《格萨(斯)尔》是世界上迄今发现的史诗中演唱篇幅最长的,它既是族群文化多样性的熔炉,又是多民族民间文化可持续发展的见证。这一为多民族共享的口头史诗是草原游牧文化的结晶,代表着古代藏族、蒙古族民间文化与口头叙事艺术的最高成就。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
新疆其他著名传统文学:维吾尔族达斯坦、哈萨克族达斯坦、柯尔克孜约隆、祝赞词、恰克恰克、阿凡提故事、西王母神话等。
蒙古族长调民歌
长调系蒙古语“乌日汀哆”的意译,它是北方草原游牧民族在畜牧业生产劳动中创造的一种民歌,在野外放牧和传统节庆时演唱。长调在蒙古族社会生活中占有重要地位,那达慕大会、婚礼、乔迁和婴儿降生庆典等传统社交与宗教节庆活动中都能听到长调的演唱。新疆地区的蒙古族长调民歌主要分布在巴音郭楞蒙古自治州及和布克赛尔蒙古自治县等地区。长调民歌具有极高的研究价值,是人类学、民族学、音乐学等学科重要的研究对象。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
新疆花儿
新疆花儿是新疆各地回、汉、锡伯等民族人民喜爱的民歌,新疆花儿源于河州花儿、洮岷花儿,系从甘肃、宁夏、青海等地传入,新疆独特的地理环境、民族习俗和语言音韵的影响使之逐渐成为一种具有鲜明地域特色的民歌形式。新疆花儿吸收了维吾尔、哈萨克等民族的音乐元素,除常见的徵、商、羽调式外,还采用了较为完整的小调式及调式交替手法。与关内“花儿”相比,“新疆花儿”装饰音少,多为规范的2/4节拍,具有很强的舞蹈性。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
新疆其他著名传统音乐:罗布淖尔维吾尔族民歌、刀郎木卡姆、吐鲁番木卡姆、新疆维吾尔木卡姆艺术、维吾尔族民歌、哈萨克六十二阔恩尔、维吾尔族鼓吹乐、哈萨克族冬布拉艺术、柯尔克孜族库姆孜艺术、蒙古族绰尔、哈萨克族民歌、哈萨克族库布孜、锡伯族民歌、蒙古族托布秀尔音乐等。
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