日式土豆泥沙拉的做法 怎样做日式土豆泥沙拉

阿林老师

1、土豆一个,胡萝卜一根,鸡蛋2个,沙拉酱适量,牛奶适量。

2、先将食材都洗净。将胡罗卜放入锅中加水煮熟,取出备用,让后土豆切块放入锅中。

3、将胡萝卜切碎,放入搅碎机。

4、将煮熟的鸡蛋去皮备用。鸡蛋完全冷却后,将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

5、蛋黄和沙拉将为了更好的融合,可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

6、等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出,用勺子压成泥,使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白,充分搅拌均匀。

7、等土豆泥充分冷却后,加入蛋黄酱,充分搅拌均匀即可。