秦椒炒鸡蛋的做法 青椒炒鸡蛋做法介绍

马振华老师

1、准备材料:鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。

2、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

3、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

4、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

5、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

6、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;

7、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。