风干鸭脖的做法 风干鸭脖的制作方法

黄飞老师

1、食材:卤料1包、鸭脖子适量、红辣椒适量、色拉油适量、卤汁100克。2、首先将鸭脖洗干净,将皮去油备用,鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。

3、将它放入锅中,加入1袋卤汁,100克卤汁,加入适量的水,浸没鸭脖子,开火,煮个半小时,捞出来。

4、把红辣椒切成丝。

5、将干鸭脖子切成小块,放在盘子上,放上红辣椒丝,浇上热油,将卤水放入小碗中浸泡。