辣炒香螺的家常做法 辣炒香螺怎么做

莉落老师

1、材料:香螺700g,辣酱若干,甜面酱若干,豆瓣酱若干,蒜末若干,葱花少许。

2、冷锅倒油 ,待油温升高即可倒入蒜末,炒出香味,放入花椒少许(蒜末:花椒 2:1)。

3、花椒炒出香味,倒入辣椒酱,甜面酱和豆瓣酱(2:1:1)继续炒热,炒匀后倒入洗净的香螺。

4、待香螺均匀上色后加入清水(没过香螺即可)大火烧开,中火煮五分钟等待入味,关火撒葱花。