1、食材展示:料酒、糖、鸡精、花生油、生抽、盐、鸭血、姜、蒜、干辣椒、葱、韭菜。
2、准备好食材,韭菜洗干净,把鸭血煮上3分钟沥干水分。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒,倒入鸭血翻炒片刻,淋入料酒炒香,再加入生抽、白糖、加少许盐翻炒片刻,加入少许鸡精翻炒均匀关火。
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